EBOOK PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS - POPs (em PDF) - comprar online

EBOOK PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS - POPs (em PDF)

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O POP (Procedimento Operacional Padronizado) é um documento que descreve passo a passo como executar as tarefas do estabelecimento. É como uma receita a ser seguida!

Assim como o Manual de Boas Práticas, este documento é uma exigêncioa da Vigilância Sanitária para todos os locais onde se manipula o alimento. Ideal para ser usado em treinamentos para manipuladores e no dia a dia do estabelecimento.

Este material, assim como todos os outros do nosso site, é elaborado por nutricionistas e está pronto para ser implementado

Adquirindo este material, você irá receber 10 POPs, conforme listado abaixo.

POP 01 - Higiene pessoal

POP 02 - Higiene das mãos

POP 03 - Higiene operacional

POP 04 - Utilização de luvas

POP 05 - Paramentação dos manipuladores

POP 06 - Controle de saúde dos manipuladores

POP 07 - Higiene ambiental

POP 08 - Colheita e guarda de amostras

POP 09 - Pré-preparo de hortifrutigranjeiros

POP 10 - Recebimento de produtos congelados e resfriados

 

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