Ebook de Treinamento para o manipulador de alimentos

Nesta apostila você vai encontrar todo o conteúdo obrigatório para treinamento do manipulador de alimentos exigido pela Vigilância Sanitária (ANVISA).

São abordados tópicos sobre:

- doenças transmitidas pelos alimentos

- higiene dos alimentos

- higiene do ambiente, dos utensilios e equipamentos

- cuidados com o lixo 

- controle de pragas

- qualidade da água

- recebimento, armazenamento, processamento, distribuição dos alimentos

- coleta de amostras

- e muito mais

O material é escrito com linguagem simples, de fácil compreensão a todos, facilitando o aprendizado do manipulador.

Esse é o melhor material produzido para treinamento do manipulador, ideal para restaurantes, lanchonetes, hotéis, e muitos outros.

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